2019-11-08

【献立】便利なレトルトを使ったオムレツとレタススープの献立（作り方が手抜き）

最低限の努力でそれなりの結果を！がモットー、ズボラスキーです。

袋のまま加熱すればいいレンジでオムレツの素が便利なのですが、記載の卵２個を超えて入れても普通に作れてしまうのと手抜きな作り方などをご紹介したいです♪ヽ(´▽｀)/

※完成時間：６分～

※基本的に、包丁・まな板・ガス台(鍋フライパン)は使いません

■ある日の献立■
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・レンジオムレツ＆ブロッコリー
・レタススープ
・ロールパン
・ぶどう

◇手順◇
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①オムレツの素の袋に卵４個を割り入れてよく混ぜる※
②あとは記載の通り横に振って混ぜたらレンジで加熱する
③レタスの外葉とカニかまにコンソメを入れて熱湯をそそぐ
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④オムレツができたらパンなどと並べて完成

以上です！

※のあたりは、卵２個を白身と黄身がまだらにならないようよく混ぜてからオムレツの袋に入れるのが正しいやり方です。袋に入れてから混ぜて失敗したことはないので大丈夫なはず…(;A´▽｀A

卵はサイズによりますが、５～６個でもかたまります！２個で作ったことは初めからないのですが、それだと味が濃すぎるかもしれません。

いつも手抜きですが、こんなときは作るのも片付けるのも本当に楽です…そういえばなにも切っていません(ノ´∀｀*)

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（手でちぎったりほぐしたりしたのにゃ）

◇◇◇

このオムレツの素は200円近くするのですが、応用すれば３回は食べられるので時々使っています。

ひとりで一度に食べきるには卵を入れすぎているので、残りはほかの料理にしてしまいます。

→ケチャップライスに乗せてオムライス
→パンに挟んでオムレツサンド
→ほぐしてスープの具の一員に

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今回はほぐさずにもち麦ミックスやレタスなどとスープにして、朝ごはんに食べました。ベーコン入りのオムレツなのでスープによくあっておいしかったです。

オムレツのときよりスープにしたほうが好きかもしれないくらいです(*´ω｀*)

↓↓卵を使うもの↓↓
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読んでいただいて、ありがとうございました！

2019-11-07

【献立】レンジで！鮭のチーズ蒸しの献立（在庫消費とついで弁当も）

ズボラ料理

最低限の努力でそれなりの結果を！がモットー、ズボラスキーです。

半額のキャベツ千切りを使いたい＋そろそろ魚を食べよう＝そうだ、蒸してしまえ！と思ったときの献立と、ついで弁当をご紹介したいです♪ヽ(´▽｀)/

※完成時間：８分～

※基本的に、包丁・まな板・ガス台(鍋フライパン)は使いません

■ある日の献立■
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・鮭とキャベツのチーズ蒸し
・ニンジンピクルス
・キムチ
・ご飯、味噌汁

◇手順◇
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①千切りキャベツにカレー粉などをふり、鮭とチーズを乗せてレンジ加熱する
※加熱済で薄く塩味付きの鮭
②パックのご飯なら温め、電気ケトルでお湯を沸かす
③おかずと味噌汁を仕上げて並べたら完成
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→弁当も作るならご飯半分と残りの鮭を混ぜご飯にする

↓↓あのときのピクルス↓↓
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以上です！

これでまとめ買いした食材と下ごしらえした野菜はほぼ使いきりました。うちに食材がないときは外食しがちなので、無駄遣いに気を付けねばなりません。

真空パックの鮭は２切入りなので、１切を蒸して残りは次の日の弁当用に回します。ほかにおかずやサラダを持っていきました。

鮭チーズ蒸しは見た目はいまいちですが、キャベツにかけたカレー粉がきいておいしかったです！シリコンスチーマーがあればそちらで作るとよさそうです。

お皿だとラップをしなくてはいけないので、チーズにくっつかずお皿を覆いつくすという絶妙なラインを見極めねばなりません！

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（職人技なのにゃ）

◇◇◇

今回は副菜にしたピクルスもキムチも赤かったあたりが反省点です。鮭も赤いし、なんならお椀も赤かったですが気付いてなかったのです…(/´△`＼)

赤といえば以前はガンダムのとある人物かミニーマウスのイメージだったのですが、いまはカズレーザーのほうを思い浮かべる方のほうが多いでしょうか。

カズレーザーの実家はイチゴ農家だそうですが（Wikipedia調べ）これまた赤いですね！でも彼の服装が赤いのは漫画コブラの影響とのことなので、イチゴ農家は関係なさそうです。

まだ赤い繋がりの話はありそうですが、今回は以上になります(*´ω｀*)

↓↓赤いおかず↓↓
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読んでいただいて、ありがとうございました！

2019-11-06

【献立】肉野菜炒めをトースター頼みで作った献立（ついでに弁当も完成）

ズボラ料理

最低限の努力でそれなりの結果を！がモットー、ズボラスキーです。

豚肉とカット野菜で鍋を作りながら同じ材料で炒め物にする準備をしつつ、気がつけば一汁三菜と弁当まで完成していたときの献立をご紹介したいです♪ヽ(´▽｀)/

※完成時間：１２分～
（ほぼトースター時間）

※基本的に、包丁・まな板・ガス台(鍋フライパン)は使いません

■ある日の献立■
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・豚肉とキャベツなどの炒め物
・ニンジン入りサラダ
・オクラめかぶ
・ご飯、鍋からよけた汁物

◇手順◇
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①豚肉に焼肉ダレを揉みこみ、野菜と一緒にトースター調理器で７分焼く
②パックのご飯なら温め、電気ケトルでお湯を沸かす
③トースターの豚肉をひっくり返してさらに３分くらい加熱
④冷凍オクラとめかぶを和えたりサラダを用意する
⑤汁物を温めて完成
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→弁当まで作るならパックご飯半分と肉野菜炒めを弁当箱に詰める

↓↓野菜下ごしらえ↓↓
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↓↓鍋のついでに↓↓
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以上です！

トースターで調理するときは７分、レンジ（多分500W）は４分加熱してから様子を見ることが多いですが、環境によるので時間はただの目安だと思っていただければ…

鍋つゆの塩分が多いという話をしたばかりなので、鍋のときに豆腐とつゆをよけておいてそのまま次の食事の汁物として使いました。

弁当はご飯の上に肉野菜を乗せただけだとさみしいので、ほかにサラダを持っていきました！100円ローソンのカットサラダが好きなのでそれを詰めます。うちにある折りたたみ弁当箱に丸々ひと袋がちょうど入るのです(ノ´∀｀*)

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◇◇◇

このように、

次の日のお弁当も夕飯ついでに仕上げてしまったりするのですが、夜から冷蔵庫→行くときは保冷バッグに入れています。

夏はさらに保冷剤も入れますが、冬は保冷剤を入れないほうが昼時に食べ頃の温度な気がします！

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（好みの問題なのにゃ）

私はまわりにお弁当をジロジロ見てくる人がいないので盛り付けは適当です。もし人目につくなら二段弁当箱にして

一段目：サラダにミニトマトとゆで卵
二段目：肉野菜炒めのせご飯

とすることでしょう。中身はあまり変わらないのですが、見られたとき対策です。弁当が茶色すぎるといじられるならともかく、「うわぁ、野菜たっぷりでヘルシーね！」なんて大声でさらされるのも避けたいので、緑色の面積を減らすと思います。

職場のお弁当はときに悩ましいですね(*´ω｀*)

↓↓弁当関係↓↓
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読んでいただいて、ありがとうございました！

2019-11-05

【献立】豚肉とキャベツで寄せ鍋な献立（同じ材料で次の準備も！）

ズボラ料理

最低限の努力でそれなりの結果を！がモットー、ズボラスキーです。

キャベツとニンジンをまとめて切っておいたものを使いきりたくて、在庫を使った鍋と次の主菜も同時に用意したときの献立をご紹介したいです♪ヽ(´▽｀)/

※完成時間：１０分くらい
（ほぼレンジ加熱時間）

※基本的に、包丁・まな板・ガス台(鍋フライパン)は使いませんが、豆腐は包丁で切りました…

■ある日の献立■
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・豚肉とキャベツなどの寄せ鍋
・スナップえんどう
・クランベリー入りヨーグルト

◇手順◇
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①カット野菜、豚肉などの材料をレンジ鍋で７分加熱
↓次回準備も↓
残りの豚肉に焼肉ダレを揉みこみ、トースター調理器にカット野菜と乗せておく。豆腐も切ったら半分よけておく
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②スナップえんどうは流水解凍し、ヨーグルトを用意
③レンジ鍋が温まったら並べて完成

↓↓野菜下ごしらえ↓↓
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以上です！

豚肉はしっかり広げておかないとくっついてクシャクシャになることを忘れていたので、次回は温める前に気をつけたいと思います(;A´▽｀A

キャベツとニンジンは鍋にも炒め物にも蒸し物にも使えるので、たくさんあったら一度に何品か準備できます。豚肉が余らなかったなら、トースター調理器には鮭を乗せてチャンチャン焼きっぽくしたかったです！

◇◇◇

ところで、

早朝の冷え込みがすごいですね。
住んでいる地域では朝の最低気温がついに１０度を下回ったようです…寒い…

１ヶ月前には上着のいらない時期もあったのに、季節の変化はあっという間です。

テレビのロケ番組を見ているとまだ半袖で収録していたりするので、どのくらい前に撮ったのかを想像してなんだか不思議な気持ちになります(*´ω｀*)

↓↓料理の使い回しな日↓↓
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読んでいただいて、ありがとうございました！

2019-11-03

【生活】鍋に、うどんに、スープに！買った鍋つゆのご紹介（衝撃の事実に気が付く…）

ズボラ料理生活お役立ち

最低限の努力でそれなりの結果を！がモットー、ズボラスキーです。

冬はあったか鍋やうどんを食べる日が多くなるので、目についた鍋つゆを色々買ったのをご紹介したいです♪ヽ(´▽｀)/

■買ったもの■
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・鍋つゆいろいろ

■使う予定■
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・鍋
・うどん
・スープ
・雑炊
・食材を煮たり和えたり

パール金属プチクック土鍋風レンジ鍋 18cm 【日本製】 HB-2465

出版社/メーカー: パール金属(PEARL METAL)
メディア: ホーム&キッチン
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（レンジ鍋があれば楽チン）

食べたことのあるものからないものまで、目についたのを買ってきました。値段は、鍋キューブ＞プチッと鍋＞こなべっち＞＞お鍋にポン、です。

では、簡単に比べてみたいと思います！

①プチッと鍋
・ガムシロのような容器
・濃縮タイプの液体
・４～６個入り（味による）
↓寄せ鍋の表記↓
・水150ml
・20kcal、食塩相当量3.9g

②鍋キューブ
・個包装の飴のような袋入り
・固形コンソメに似た中身
・８個入り
↓鯛と帆立鍋の表記↓
・水180ml
・25kcal、食塩相当量3.4g

③こなべっち
・生ラーメンのつゆ的なアルミ袋入り
・濃縮タイプの液体
・４袋入り
↓キムチ鍋の表記↓
・水200ml
・57kcal、食塩相当量5.9g

④お鍋にポン
・個包装の飴のような袋入り
・固形コンソメに似た中身
・６個入り
↓味噌鍋の表記↓
・水100ml
・28kcal、食塩相当量3.3g

お鍋にポンだけは、鍋として食べるなら２個使いますが、これは具だくさんな汁物として使うつもりです。ほかのものは水の量を守ればひとつでちゃんと鍋ができます！

私の好みですが、プチッと鍋は溶け残りを気にしなくていいし、キムチはタコやもやしなどに和えるのにも便利なのでよく買います。

キムチでいうと、こなべっちのキムチ味も魚介の風味が効いていておいしいです。こちらは袋なので、中身を出すとき液体の飛び散りに要注意で！気を抜くと悲しい思いをします…白、そんな日の服はなぜか白…(/´△`＼)

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（あるあるなのにゃ）

鍋キューブは「寄せ鍋つゆが絶対においしいから」と勧められましたが寄せ鍋は売り切れていました。ほかの味を食べたことがあるのですが、書いてある以上に水を入れるとさみしい味なので気を付けます(;A´▽｀A

ほかの料理は薄く作れば後から味を足せると思うのですが、鍋はちょっと濃かったら薄めればいいので量れないときは水を少なめにしておくほうがよさそうです。

◇◇◇

それで衝撃の事実とは…

気が付いてしまったのですが、鍋つゆの塩分っておそろしくないですか？！

塩分は一日あたり10g、と聞いていたのですがその３分の１を超える食塩相当量…これはほかにおかずをつけたり、一度に汁を飲みきったりしてる場合じゃなかったのですね。

…という大義名分でおかずは今後サボるとして(ノ´∀｀*)

食塩10gとはいいましたが、厚生労働省がいま発表している食塩摂取量の目標値は

・成人男性9g/日未満
・成人女性7.5g/日未満

らしいです。女性は鍋つゆ２個とうどんでアウトです。知らなかったので鍋にうどんを入れておかずまでつけていましたが、生野菜のカリウムが塩分排出に一役買ってくれていたと信じたい！

ちなみに牛丼並盛、照焼マックバーガー＆ポテトMも鍋つゆ１個と同じ3gちょっとのようでした。ほんとかな…

せっかく調べたのでこれから鍋を食べるときには一日の塩分量もなるべく気にしたいと思います。でも、外食に行ったときにメニューの栄養成分表示は見ないことをおすすめしたいです。

心が乱れるバランスです(*´ω｀*)

↓↓買ってみたもの↓↓
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読んでいただいて、ありがとうございました！

2019-11-02

【献立】下ごしらえした野菜とロールパンで体に優しそうな献立（消費税法検定１級合格しました）

ズボラ料理資格勉強

最低限の努力でそれなりの結果を！がモットー、ズボラスキーです。

下ごしらえしたニンジン千切りサラダとザク切りキャベツ、もらったロールパンで野菜たっぷりかつ超簡単に食事を用意したときの献立をご紹介したいです♪ヽ(´▽｀)/

※完成時間：５分くらい
（ほぼレンジ加熱時間）

※基本的に、包丁・まな板・ガス台(鍋フライパン)は使いません

■ある日の献立■
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・ブロッコリースプラウトとニンジンサラダ
・手羽元入り野菜スープ
・ロールパン

◇手順◇
①カット野菜、鶏手羽元、コンソメと水を入れたレンジ鍋を５分加熱
※アク取りシートか厚手のキッチンペーパーでアクと脂をとるとよい
②スプラウト、ニンジン千切り、あればゆでササミかツナをドレッシングで和える
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③レンジ鍋が温まったらロールパンも並べて完成

↓↓野菜下ごしらえ↓↓
zuborasukee.hatenablog.com

以上です！

手羽先や手羽元はアクと脂肪がたくさん出るので一度冷やして表面をすくって捨てるか、アク取りシート（100円ショップでも売ってます）に吸わせるなどしたほうがおいしいと思います。

火にかけるときは沸騰するときアクや脂は集まるのでお玉ですくえますが、レンジや炊飯器だとそれができないので(;A´▽｀A

◇◇◇

唐突ですが、

消費税法能力検定１級という試験をこの前受けて無事に合格しました！
※経理職か国内の個人事業主の方しか関係ないかもしれません

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かなりマイナーな試験なのですが、簿記の資格を持っているけどもう少し経理の勉強をしたいときにおすすめしたいです。

受験料も2700円と安いので気軽だし、一応「１級」と名のつく資格持ちになれます(ノ´∀｀*)

■内容■
消費税とはなにか、用語の意味は、どんなときに消費税がかかるか、かかる消費税の種類はなにか
⇒それらから計算される消費税の納付額はいくらか、的な流れを学べます。

合格率が７～８割と高いのでものすごく簡単かと思いきや、勉強しなかったら落ちそうです…マイナーな試験なので冷やかし？の人が少ないのかと思います。簿記などほかの試験の３級と似た難易度に感じました。

問題はパターンが決まっているのと、７割とれば合格できるので、ひねりのない問題が出る年は過去問だけで受かりそうです。

①用語の穴埋め（２０点：１問４点）
②個別論点（２０点：１問４点）
③総合問題（６０点：１問２点）

■戦略■
７０点で合格なので

①用語の穴埋めは参考書の例題から出そうで量も少ないので丸暗記で満点狙い
②個別論点は４パターンの使い回しなので満点狙い
（事業を相続したとき、公益法人の特定収入、調整対象固定資産を転用か課税売上割合が急に変動した場合だけ）
③総合問題は与えられた材料から消費税の納付額を出すまでで、いたるところに配点があるので部分点狙い

を目指しました。簿記のときも配点が高い大問は満点狙いで総合問題的なものは部分点だけを取りに行ったので似た戦略です。

今回は１週間前に本気を出したので

・参考書を読む（１日）
・過去問の問題と答えを見て丸写ししながら、なぜその答えになるのか理解する→答えを見ないで解けるか試す（１日過去問１回分を４日）
・直前の休日には過去問の苦手分野を再度解く

という、ちょっとワイルドな方法で挑戦しました。

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（たまたま受かったからよかったのにゃ）